Hier in Berlin wird bei den Starbucks Konkurrenten wie Karas und Einstein Sirup der Firma "Da Vinci" (amerikanisch) benutzt.
Ist wirklich sehr lecker, allerdings auch nicht gerade günstig.
Man bekommt ihn z.B. über Coffeeflavor
Bei Ebay habe ich ihn auch schon gesehen.
Manche Coffeeshops verkaufen den Sirup auch.