Am besten per Brief senden. Ob man auch faxen kann, weiß ich nicht, müßtest Du bei EPlus nachfragen.
EPlus hat die anschlußfreien Tage nachträglich auf den gesamten Dezember erweitert, also ist das kein Problem.
Zu der nächsten Frage, die wahrscheinlich kommen würde:
Die EPlus Kundennummer kannst Du entweder bei der EPlus Hotline erfragen oder einfach freilassen (klappt nach meiner Erfahrung trotzdem).