Explosions/Entflammungsgefahr beim Kochen mit Vodka?

Zitat

Original geschrieben von wrywindfall
BTW ist 80prozentiger Alkohol aus der Apotheke ja noch aus anderen Gründen gefährlich: er enthält Methanol und gehört deswegen nicht ins Essen!

Aber sonst würde ich das auch mal ausprobieren. Wenn du nicht mit offenem Feuer (Gasherd) hantierst, passiert wenig, da im Allgemeinen ja die Zutaten verdünnt werden. Erhitzen sollte dann auch langsames Erwärmen und nicht knalliges Anbraten sein.

[small]Ick seh hier demnächst schon ein TT-Kochstudio![/small]

Bist du dir sicher dass der Alkohol aus der Apotheke Methanol enthält?
Dann dürfte der aber wirklich nicht zum Verzehr geeignet sein, und auch sehr billig und mit Warnhinweisen versehen sein.
Denn sonst könnte man auch Spiritus nehmen.
Denn reiner/hochprozentiger genießbarer Alkohol ist dank der Branntweinsteuer sehr teuer im Vergleich zu Vergällten.

Gute Frage, jetzt wo ihr es schreibt...

Aber das Problem wäre doch, dass dann jeder sich entsprechenden Schnaps damit selber herstellen könnte. Der hochprozentige Alkohol aus der Apotheke ist ja nur zur Reinigung und Desinfektion gedacht, deswegen kann ruhig noch was anderes drin sein. Kommt also auf den Reinheitsgrad an.

Hier der 96%ige ist natürlich unvergällt, kostet aber auch 4,95 für 100ml und das ist schon günstig, da haut die Apotheke mehr rein und es wird ein teures Essen.

Also OK, bevor noch 300 Kommentare kommen: es gibt natürlich auch teureren unvergällten Ethanol in der Apotheke. :o

Zitat

Original geschrieben von wrywindfall
Gute Frage, jetzt wo ihr es schreibt...

Aber das Problem wäre doch, dass dann jeder sich entsprechenden Schnaps damit selber herstellen könnte. Der hochprozentige Alkohol aus der Apotheke ist ja nur zur Reinigung und Desinfektion gedacht, deswegen kann ruhig noch was anderes drin sein. Kommt also auf den Reinheitsgrad an.

Hier der 96%ige ist natürlich unvergällt, kostet aber auch 4,95 für 100ml und das ist schon günstig, da haut die Apotheke mehr rein und es wird ein teures Essen.

Also OK, bevor noch 300 Kommentare kommen: es gibt natürlich auch teureren unvergällten Ethanol in der Apotheke. :o

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Es ist ja auch nicht verboten sich seinen eigene Schnaps herzustellen, bzw anzusetzen. Dafür gibt es ja den speziellen hochprozentigen Ansetzschnaps und dafür hat man schon die entspechende Steuer gezahlt.
Verboten ist es sein Obst zu vergären und anschließen zu brennen.

Naja fast 5€ für 100ml ist dann schon teuer, wenn man in Italien für einen Liter 10€ bezahlt.

So genug OT

Es kann passieren das schon 30% Alkohol brennt, und zwar dann wenn aus dem Wasser/Alkoholgemisch der Alkohol durch die Hitze verdunstet.

Zitat

Original geschrieben von Lipfit2000
Bist du dir sicher dass der Alkohol aus der Apotheke Methanol enthält?

Mit Methanol wird eh nicht mehr vergeallt, da duerfen nur Stoffe genommen werden die den Alkohol ungeniesbar machen aber trotzdem nicht giftig sind