Persönlich würde ich die Akkus aus dem Handy herausnehmen, da es öfters doch noch kleine Stromverbraucher in Handys gibt, auch wenn es ausgeschaltet ist.
Einmal im Monat laden, finde ich verhältnismäßig oft. Ich denke, alle drei Monate sollte ausreichend sein.
Ähnlich verfahre ich bei den Li-Ionen Akkus meiner Taschenlampen (die lade ich alle 3-4 Monate und kontroliere den Ladezustand mit einem Messgerät alle 2 Monate).