Hi!
Nicht alle verlangen den Codice Fiscale, manche schreiben in das Feld auch "Tourista" rein.
Hier kannst du dir den Code ausdrucken, das ist ganz offiziell.
Cognome= Nachname
Nome= Name
Sesso M = männlich
Comune di nascita= Geburtsort. Hier schreibst du "Germania" rein.
Prov. = Hier schreibst du "EE" rein für "estero"
Data di nascita= Geburtsdatum
Erfahrungsgemäß will dir in Italien niemand Verträge aufschwatzen, denn in Italien nutzt so gut wie jeder Privatkunde Prepaid. Außerdem bekommst du wohl aufgrund mangelnder italienischer Bankverbindung dort auch keinen Vertrag.

Ich nutze in Italien zum Surfen immer das Netz von "Tre" mit einer Prepaid Karte.
Dort kann ich ein Surf Paket für 1 Woche oder für 1 Monat buchen.
Das für 1 Woche kostet 3€ pro Woche und beinhaltet 100MB pro Tag, egal zu welcher Uhrzeit.
Das für 1 Monat kostet 9€ pro Monat und beinhaltet 50MB pro Tag, egal zu welcher Uhrzeit.
Die Prepaid Karte kannst du komplett über's Internet verwalten, also aufladen, Packs buchen und abbestellen, usw.
Die HSDPA/HSUPA Versorgung ist nach meinen Erfahrungen so gut wie überall verfügbar, im Gegensatz zu Deutschland.
Vielleicht kannst du dir auch hier über's Forum eine Prepaid Karte leihen, da gibt es ja nen eigenen Thread für.