Danke für die kenntnisreichen Informationen und dass du dir die Mühe gemacht hast sie aufzuschreiben.
Vor einigen Jahren ist eine Bekannte von mir an Krebs gestorben, der habe ich zwei Jahre vorher mehr spaßeshalber als Mitbringsel von einer Kirmes eine Roßbratwurstsemmel mitgebracht. Man kann ja demnach wirklich nicht ausschließen, dass ihr das zugesetzt hat :eek:
Aber nochwas, zumindest früher, noch in den 80er / frühen 90er Jahren, gab es Freibanken, genau zu dem Zweck. Also z.b. Rind bricht sich den Haxen und muss notgeschlachtet werden. Oder hat Krankheiten, Abszesse oder sowas (?) die den Fleischwert an anderer Stelle (noch) nicht beeinträchtigen,
Fleisch wird angeschaut und freigegeben, aber der Konsument weiss, dass er halt 1B-Ware bekommt... und hat vielleicht noch das gute Gefühl, unnötiger Vernichtung der Gottesgabe Essen entgegengewirkt zu haben.
Warum kommen dann die von dir geschilderten Fälle "in die Wurst" das heisst doch wohl, auf intransparente Weise in die herkömmlichen normalen Absatz-Kanäle wie 1A-Ware, wo die doch , wäre es Rindfleisch, garantiert freibank-pflichtig wären?