Kinder - tut mir einen Gefallen und greift Euch nicht gegenseitig an! Das bringt
nur die Stimmung runter. Schaut mal, dass Euch Änderungen für das Buffet ein-
fallen und ich melde mich Morgen wieder bezüglich des Weissbräus...
Ich habe genug für heute und gehe erst mal ein deftiges Schwarzbier trinken 
ZitatOriginal geschrieben von Johnny B.
... - die Schuld auf diejenigen zu schieben, die ähnlich denken wie ich und sich deswegen dazu entschlossen haben, an dem Abend kein Buffet zu nehmen, ist trotzdem zu kurzsichtig.
Danke Johnny
Darum habe ich ja auch mehrmals schon um Vorschläge gebeten. Anstatt jetzt
weiter auf dem KB rumzureiten, erwarte ich langsam Alternative-Vorschläge.
Entweder zum Buffet oder zum Ort. Zu Anfang der Planung (vor gut zwei Monaten)
kam ja leider nichts.
Ich werde, wie gesagt, heute Abend im Weissbräu nachfragen. Nur weiss ich
noch nicht, ob der Raum dort extra gemietet werden muss (das ist im Bankers
durch das Buffet mit abgegolten). Zusätzlich ist dort um 22:00 mit der Küche
schluss und der Laden macht um 01:30 dicht. Carsten, ein paar Andere und Ich
sind im letzten Jahr um 04:45 aus dem Bankers raus. Es gibt halt verschiedenes
abzuwägen und zu entscheiden, was wichtig ist.
Wie Einige wissen, komme ich ja selbst aus der Gastronomie und die Art und
Weise der Kalkulation sind mir bekannt. Im Normalfall ist ein Buffet in einem
Restaurant (was das Bankers ja ist) in einer höheren Preisklasse. Dieses wird
hier durch die Zusammenstellung ausgeglichen UND beinhaltet die Räumlichkeit.
Normalerweise müssen für Veranstaltungen die Räumlichkeiten gemietet werden.
Oft kann das umgangen werden, wenn beim Gesellschafter/Veranstalter Menüs
oder Buffets bestellt werden oder einen gewissen Getränkeumsatz garantiert.
Wobei das aber auch immer auf den Rahmen und die Personenanzahl ankommt.
Da ich keine Getränke-Limit setzen kann/will, muss ich mich bei Lokalitäten eben
anders anpassen...
Zitat.../ Welchen Umsatz macht wohl ein solches Etablissement, dass ausgerichtet ist Wochentags-Mittagstisch-Kunden der umliegenden Unternehmen - an einem Samstag abend? Und wie viele Mitglieder dieser Gruppe suchen das Bankers wohl auch am Wochende auf (man sollte dazu auch noch beachten, dass das Bankers am WE in der Regel um 01:00 Uhr schließt...)...?
Nur zur Info: Das Hauptgeschäft ist Mittags UND Abends und am WE hat das
Bankers GESCHLOSSEN. Nur zu besonderen Anlässen ist es offen wie z.B. Ver-
anstaltungen, monatliche Lesungen, WEs an Weihnachten / Weihnachtsfeiern.
Kommunikation ist alles - also da ja einige User das Buffet nicht mochten wäre
es doch klasse, dass rechtzeitig mitzuteilen und wie Jochen sagte: Vorschläge!
Grobe Vorplanung der Speisen bis jetzt:
ital. Vorspeisen
Chili con Carne
Chicken Wings
Braten
Gemüse
Nudeln,
Kartoffeln
was Asiatisches
Dessert
Käse.
Jetzt möchte ich mal hören was daran nicht gefällt und was geändert werden
sollte. Die Abschlussbesprechung ist ja noch. Also ist das Buffet ja auch noch
anpassbar. Nicht das es hinterher heisst: "Mir gefiel das Buffet nicht." Es liegt
an Euch (wie auch davor). Ihr hattet die Abstimmungsmöglichkeiten gehabt.
Mir wurde damals aber auch gesagt, dass das vorab geschriebene Menü Eure
Zustimmung hat.
Also ändert was das Zeug hält. Denn die Küche des Bankers kann es nicht sein,
weshalb das Buffet nicht ankommt. Ihr müsst mal die Menükarte sehen - yummy
Ich hatte das ja schon hier im Thread beantwortet. Es müsste halt eine andere Lokation genommen werden. Nur hat keine so lange auf, wie wir durchhalten...
Das Einzige wäre, man geht anschliessend noch in eine der Bars (teuer) oder in einen der local Irish Pubs. Unserer hat am WE oft bis 04:00 auf (wenn was los ist).
Macht mal bitte ein Mod hinter mir zu? Danke...
Hier geht's weiter: http://www.telefon-treff.de/sh…&postid=630806#post630806
ZitatOriginal geschrieben von andreasf
...weil sich bestimmt kein Blöder findet, der sich die ganze Arbeitmacht
Andreas - Du schmeichelst mir...:D
Der Nachteil woanders ist, dass Brauhäuser ab ca. 01:00 schliessen. Im Bankers
sind wir immer so gegen 04:30 / 05:00 raus und durch das Buffet hatten wir auch
nach 22:00 (normaler Küchenschluss) noch was zu Essen da...
Das sind nur einige Gründe, warum ich das Bankers bevorzuge (nein, ich bekomme
keine Provision - um diese Frage zu beantworten)...
ZitatOriginal geschrieben von Zed
ich finde man sollte das treffen nicht von einem buffet abhängig machen
Um die ganze Sache hier abzukürzen:
Ganz zu Anfang wurde ja über Alternativ-Locations diskutiert. Ich hatte zwei an
der Hand. Allerdings wäre das Essen nur ala card und wir wären nicht komplett
unter uns. Es ist keine Entscheidung getroffen worden und ich habe dann das
Bankers festgelegt. Ich kann ja immer noch versuchen dort einen Raum zu be-
kommen. Ich würde das Bankers dann stornieren. Dann kann jeder "von der
Karte" essen und allen Einzahlern überweise ich das Geld zurück. Damit hätte
dieses Thema ein Ende und Usern mit wenig Geld wäre dann auch geholfen...
Ich frage heute Abend mal im Weissbräu, ob die zu diesem Termin noch was haben...
Zur Info:
Jeder, der nicht die volle Zeit da ist, muss kein Buffet nehmen. So war das auch
beim letzten mal. Das hätte ich eindeutiger bekannt machen sollen. Allerdings
kann mir keiner erzählen, dass 26 Personen nur ein, zwei Stunden bleiben und
deswegen kein Buffet nehmen. Wenn ein Schüler (kein Student ) knapp ist,
würde ich dem das sogar noch spendieren, damit er was essen kann.
Was mich einfach nur ärgert ist, dass es (mal wieder) am Geld liegen soll und
ich das am Ende ausbaden kann. Nur zur Info: Ich wollte allen Teilnehmern eine
Freude machen und habe von meiner Seite aus was anfertigen lassen und 280€
erst mal aus meiner eigenen Tasche bezahlt. Wenn nun jemand sagt, "Der da
hat's ja" - denkste. Ich kann auch nicht unbedingt mit Geld um mich werfen...
