Waren, die Du als persönliche Reiseutensilien dabei hast, kannst Du problemlos wieder mitbringen, also z. B. Fotoapparat, Handy oder sowas. Notfalls muß man nachweisen können daß man Dinge bereits bei der Abreise bei sich hatte und nicht im Ausland gekauft hat. Das geschieht entweder anhand entsprechender Gebrauchsspuren, ansonsten notfalls mittels Kaufbelegen.
Waren, die Du einführst nachdem Du sie im Ausland gekauft hast, mußt Du verzollen wenn sie überhalb der Reisefreigrenzen liegen. Reisefreigrenze sind 175 EUR Warenwert, die Du mit Dir führen darfst. Sonderregeln gelten für VBS-Waren (Kaffee, Zigaretten, Branntwein, ...).
Vorsicht auch mit Arzneimitteln: die sind generell nur einfuhrfähig wenn sie "in einer der Reise angemessenen Menge" mitgeführt werden - heißt: ein Päckchen Aspirin ist OK, einer 1000er-Flasche nicht.
Bei 11 Fossil-Uhren liegst Du klar über 175 EUR Gesamt-Warenwert, außerdem kannst Du natürlich nicht nachweisen daß das Reiseutensilien zu Deinem persönlichen Ge- und Verbrauch sind, vor allem weil fehlende Gebrauchsspuren, Originalverpackungen und Kassenbons das ja auch belegen. Gerade im Hinblick auf die Damen-Uhren hast Du eh keine Chance eine persönliche Nutzung glaubwürdig zu vertreten und auch bei den Herren-Uhren nimmt man fast noch eher an daß Du gewerblicher Importeur sein könntest als daß man Dir glaubt daß Du dir mal ein paar Stücke auf Vorrat angeschafft hast. Insofern ist die Absicht klar erkennbar und dumme Ausreden ziehen nicht, da wirst Du keine glaubwürdigen Stories zur Hand haben. Die Zöllner sind nicht doof und kennen den gängigen Laber...
Also mußt Du alles, was Du mehr als 175 EUR dabei hast, beim Zoll anmelden und Einfuhrabgaben zahlen.
Konkret heißt das: Du darfst nicht den grünen, sondern mußt durch den roten "Kanal" aus dem Baggage Claim herausgehen.
Rechtlich stellt das durchschreiten des jeweiligen Kanals eine konkludente Zollerklärung dar, d. h. indem Du z. B. durch die grüne Tür gehst gibst Du durch diese Handlung die Zollerklärung ab daß Du keine zollpflichtigen Waren am Mann hast.
Wirst Du dann zur Kontrolle herausgezogen und hast aber doch zollpflichtige Waren dabei hast Du dich der illegalen Einfuhr ("Schmuggel") schuldig gemacht. Dann wird es richtig teuer und unangenehm...
Praktisch betrachtet ist die Wahrscheinlichkeit einer Kontrolle nicht extrem groß weil wenn eine Jumbo-Ladung Passagiere ankommt kann man nicht 300 Passagiere kontrollieren, sondern nur Stichproben machen.
Wer rausgezogen und kontrolliert wird richtet sich letztlich nach dem Gespür der Zollbeamten, wobei es da "ungeschriebene Gesetze" gibt, gewisse Erfahrungswerte, welche Verhaltensweisen am Gepäckband oder generelle Passagierdaten ins Auge springen weil es fast immer "Treffer" sind.
Gerade jetzt zur Weihnachtszeit sind viele Reisende unterwegs, viele haben Geschenke im Gepäck, insbesondere jemand, der nicht nur 2 Wochen im Urlaub war sondern länger im Ausland war, hat immer "irgendwas" an Anschaffungen dabei. Und Du hast in der Vergangenheit schon das Talent gehabt in die Kacke zu greifen, bist dazu auch durch diesen Text sensibilisiert - also eine "leichte Beute" für Zöllner, die die Leute am Gepäckband beobachten und meist sehr zielsicher die interessanten Reisenden abschöpfen.
Uhren oder Elektronik in größeren Mengen einzuführen ist eine sehr lästige, und mitunter sehr teure Angelegenheit.
Ich kann Dir jetzt keinen Rat geben was Du tun sollst. Ich kann Dir nicht empfehlen zu schmuggeln, genauso wie ich Dich aber andererseits darauf hinweise daß es teuer werden "kann", je nachdem... manche Uhren sind auch preiswert zu importieren, aber das kann ich Dir von hier aus nicht sagen, wie das in Deinem Fall auskommt.
Jedenfalls eine gute Reise" "Flying is not dangerous - crashing is dangerous." 