Beiträge von talnicker

    Zitat

    Original geschrieben von trauerbrandung
    Ich meinte, 10.000€ sind für einen Stadflitzer, der ein Verkaufsschlager werden soll, etwas viel. Zumal Clio, Colt und Co. schon ab 7.999€ starten. Ok, die sind bestimmt nicht kultig, aber in der heutigen Zeit wird wahrscheinlich viel über den Preis entschieden.


    Naja in 2 Jahren steht der Wagena uch zum Hauspreis von 8999 beim Händler und man bekommt für seinen Alten 2000 Euro über Tax/Schwacke-Wert


    Einfach abwarten.
    Für meinen Colt hätte ich vor 2 Jahren 11200 bezahlt.
    Jetzt waren es nur 8300 Euro :p

    Zitat

    Original geschrieben von s-w
    Unbekannt, aber ein Laie braucht im Grunde wirklich nur, wie Anthony Bourdain sagt, 1, 2 Messer und in Hotelküchen liegen in der Tat auch einfache herum, die auch wunderbar funktionieren. "Einfache" heißt jetzt schon FACHmesser, aber eben: Es muß nicht zwingend was superteures sein; und meine Erfahrung ist: WMF ist nicht schlecht, ja, aber vor allem teuer, da gibt es weit besseres.


    da haben wir 2 wohl die Geheimnisse eines Küchenchefs gelesen und sind der Meinung das alles wirklich so ist.
    Ich warte auch noch auf die Hochzeitsgesellschaft, wo die Braut mit Mir zum ****** ins trockenlager verschwindet. :D:D:D

    Ich überleg noch ob ich zuschlagen soll.
    Brauche eigentlich kein neues Handy :D


    Und dank TT hat man wirklich am Ende des Monats weniger Geld aufm Konto;-)


    Das die 5 Tage geschlossen haben ist wohl eher durch Pfingsten begingt.
    Finde es eher Fair das die vorher auf sowas einen Aufmerksam machen

    Das letzte Angebot gefällt mir.
    Ich hab für sowas ähnliches, allerdings nur 4 Sterne etwas weniger bezahlt.
    Das war aber ohne Brotmesser und Block.
    Bevor du dir Sie aber online Bestellen willst, dann gehe mal zu Kaufhof oder so ähnlich und nimm Sie mal in die Hand(und staun über die krassen Preise).

    Ja klar die sind vom Griff auch noch ganz gut.
    Die 3 Sterne Serie ist da nicht mehr so dolle.
    Da bekommst du ganz schöne Schwielen an den Händen falls du mal 20Kg Zwiebeln in Streifen schneiden musst(Kenn ich noch aus der Ausbildung).


    Also ich kaufe als Koch meine Messer bei einen Solingermesserschleifer.
    Er kauft Zwilling 5 Sterne Rohlinge, und verarbeitet Sie weiter.
    Er hat auch die schönen Choppe-Messer die man hier in Europa nicht bekommt;-)
    Geschliffen bekomm ich sie dann auch gratis und das ist auch gut so.


    Ansonsten braucht man eigentlich nicht viele Messer.
    Das sehe ich in etwa so wie der gr. Kochguru Anthony Bourdain:


    Tourniermesser Marke: 5 Sterne Solinger, Wüstenhoff oder sowas
    Ausbeiner Marke: 5 Sterne Solinger
    Brotmesser das wie ein Zorro Z geformt ist Marke: Dick, Wüstenhoff
    Grosses Kochmesser aus NICHT rostfreien Stahl Marke: Global


    Mehr braucht man echt nicht im Profibereich.
    Für im Haushalt ist ein 5Sterne Messerblock mehr als ausreichend.


    Von den Tupperware-Messern habe ich von anderen Köchen nur gutes gehört.