WML oder HTM abhängig vom Browser/Clientgerät!?

Schau mal in die Variable ( http://de.php.net/reserved.variables )

$_SERVER['ACCEPT']

welche den ACCEPT-Teil des HTTP-Headers welcher vom Browser mit der Anfrage geschickt wird, enthält. Bei einem "normalen" Browser findest du dort bspw. etwas wie:

Zitat

Accept: text/xml,application/xml,application/xhtml+xml,text/html;q=0.9,text/plain;q=0.8,image/png,*/*;q=0.5

Was das genau heißt kannst du hier nachlesen:
http://www.w3.org/Protocols/rfc2616/rfc2616-sec14.html

Wichtig ist in diesem Fall nur:
text/html (und ggf. application/xhtml+xml für XHTML, wobei jeder Browser der das versteht AFAIK auch text/html versteht)

Die Mimetypes für die verschiedenen WML-Standards müsstest du dir nochmal raussuchen. Da gibts auf jeden Fall text/vnd.wap.wml (WML), text/vnd.wap.wmlscript (WMLScript), image/vnd.wap.wbmp (WML BMP) und eben die neueren (hab mich da nicht mit beschäftigt).

Dann kannst du selber entscheiden wie "elegant deine Lösung sein will. Also ob du einfach nur ein "wildes" matchen nach dem String "wap" machen willst, oder ob du alle gängigen Mimetypes identifizieren willst, und dann anhand der vom Browser definierten Gewichtung ihm das bevorzugte Format auslieferst. (Jedenfalls theoretisch - wie stark diese Option in der Praxis genutzt wird, weiß ich nicht)

Hier noch ein paar Beispiele aus der Praxis für die Header: http://webcab.de/wbhhe.xhtml Mit einbisschen Googeln und den richtigen Stichworten findest du sicherlich noch mehr.