Es gibt da verschiedene Varianten. Bei applepay ist es der fingerprint.
Bei den Wallets der deutschen Mobilfunkprovider ist es aktuell nicht anders als bei einer kontaktlosen Kreditkarte.
PIN bei Beträgen über 25,- €. Darunter nur mit aktivierter Karte tappen.
In der App kannst Du nur festlegen, ob Du beim Zahlungvorgang immer erst eine Karte aktivieren musst,
oder von vornerein eine Karte "dauerscharf" geschaltet haben möchtest. In dem Fall must Du nur den Bildschirm entsperren.
Gruß
Tommy