Hallo,
Was soll der Mailserver überhaupt bei euch machen und wie hoch ist das Know-How bei euch bezüglich entsprechender System und auch bei Windows-Server oder Linux.
Wenn Outlook mit Mail & Terminen z.b., Gruppenterminen versorgt werden soll, dann geht wohl nicht viel an einer Exchange-Lösung vorbei.
Entweder auf Windows-Server basierend mit MS-Exchange oder als Linux-Lösung mit OpenXchange-Server.
Beides recht kostspielig, weil auch OpenXchange nicht umsonst ist und zudem sollte auch entsprechendes Know-How vorhanden sein. Einen Exchangeserver zu administrieren hat schon viele zur Verzweifelung getrieben.
Alternativ währe z.b. eine ClarkConnect-Installation auf Linux-Basis, aber eben auch nicht umsonst.
Bei 7 Arbeitsplätzen würde ich mir einen guten Web-Dienstleister suchen und dort Mailkonten einrichten, dann habt ihr mit der ganzen Hardwaregeschichte nichts am Hut. Das haben wir bei meinem ehemaligen AG auch so gemacht, ein eigener Mailserver in der Grössenordnung ist überflüssig.