Hallo,
ich würde dir raten, das Vorhaben auf einen Dummy zu beschränken, der keinen GSM/UMTS-Teil hat.
Zum einen wirst du nicht zu bezahlbaren Preisen an die Hardware kommen, geschweige den, das dir ein Hersteller die überhaupt verkaufen würde.
Die Handyfirma produzieren die Teile entweder selber oder geben die bei Halbleiter-Herstellern in Auftrag. Sowas gibt es nicht von der Stange.
Dann brauchst du zum Betrieb des Handys eine Betriebserlaubnis der BNA, in dem Fall nach einem Einzeltest und der kostet ein Vermögen. Käufliche Modelle haben diese nach Abnahmetests der BNA.
Ohne Zulassung machst du dich strafbar und ob dies deiner Karriere dann noch gut tun würde, wage ich zu bezweifeln, von den evtl. Kosten / Strafen mal ganz abgesehen.
Das würde auch dann zutreffen, wenn du ein anderes Handy auseinander nimmst.
Nur mal so als Beispiel: Deine Bastellösung stört den Sender eines NB in der Nachbarschaft und führt zu Problemem andere Kunden darin - da verstehen die Netzbetreiber keinen Spass.