Heinz Ketchup, nein ich meinte unten- meinte das ja auch mehr von der Höhe über dem Meeresspiegel und nicht von der geografischen Lage;)
Michael, Maltaschen sind eine schwäbische Spezialität, aussehen tun sie schonmal so:

Maultaschen sind so Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, in der Spinat is (deshalb sind die Maultaschen innen so grün), die normal erst in Brühe gekocht werden und dann entweder mit der Brühe gegessen werden, oder "geschmälzt" mit angebratenen Zwiebeln oder in Tomatensoße, oder in Streifen geschnitten und mit verquirltem Ei angebraten werden.
Und Bürger is nunmal eine große Firma hier, wo halt Maultaschen, Buabaspitzle, Spätzle und so herstellt und halt ziemlich bekannt is (vor allem durch die nervige Werbung im Radio ständig).
Die von Bürger schmecken aber IMHO net grad besonders toll, sind halt mehr so "Industriemaultaschen"
Das war jetzt mal so kurz erklärt, gibt aber noch mehr Details, die ich euch jetzt aber ersparen will (interessiert eh niemand!)
Hoffe, das war verständlich erklärt.;) Vom Metzger schmecken die viel viel besser.
Gruß aus dem Ländle,
Marcel
Edit: Hab noch was vergessen: Es gibt auch noch Gerollte Maultaschen - bei denen is halt noch Teig zwischen dem Fleisch, weil sie halt gerollt werden beim herstellen.