Würde mich entspannen und alles auf dich zukommen lassen.
Assessment-Center finden regelmäßig statt - zumindest sehe ich Kleingruppen von motivierten Schulabgängern (für das Duale Studium) und übermotivierten Master-Absolventen (für das Trainee-Programm) recht häufig und die Räume sind für Assessment Center auch öfters gebucht. (bei VF in Ddorf)
Ich würde schon an einem Unternehmen bzw. der Einstellung zweifeln, meinen Urlaub (evtl. länger geplant / langer Traum) wegen einem Vorstellungsgespräch verschieben zu müssen. Bisher habe ich derartige Angelegenheiten offen kommuniziert und nie Probleme gehabt.
Ich behaupte einfach mal, dass VF hier sehr tolerant ist und auch für eine geregelte Work-Life-Balance steht. Jeder Mensch macht Urlaub bzw. ist an gewissen Zeiten verhindert - wenn man an dir interessiert ist, wird dir ein neuer Termin angeboten. Also erstmal Bewerbung rausschicken und gucken was passiert - eventuell musst du es gar nicht sagen...