Hattest du auch brav den Slider geöffnet? Unter der Tastaur befindet sich nämlich der GPS-Empfänger. Mit geöffnetem Slider sollte der Empfang deutlich besser sein.
3 Satelliten sind eigentlich etwas wenig wenn freie Sicht zum Himmel ist und keine Abschattung durch Häuser/Bäume usw. stattfindet.
Zum Springen kann man sagen, dass die Genauigkeit der Position natürlich unmittelbar von der Empfangsqualität abhängt. Minimum sind 3 Satelliten, damit die Position überhaupt bestimmt werden kann. Da kann es durchaus vorkommen, dass die Position im Stand um bis zu 15 Meter springt. Das ist nicht unüblich.
Die Software glättet das in der Regel und hält den Positionszeiger auf der nächstgelegenen Straße.
Wenn mehr Satelliten empfangen werden wird das Springen der Position immer geringer. Ein guter Soho-Empfänger schafft bei gutem Empfang heute Genauigkeiten von ca. 5 - 3m. Wenn's mal besonders gut geht dann ist die Streuung sogar noch geringer.
Beim Fahren aber wirst du von der ganzen Sache nichts merken, solange der Empfang halbwegs vernünftig ist. Also keine Panik.