Wie gesagt: ich würde ihm allen ernstes den Link auf diesen Thread hier schicken. Deine Argumentation hier ist durchaus fair und nachvollziehbar und er könnte auch mal sehen, was andere (unabhängige) Dritte von den beiderseitigen Preisvorstellungen halten.
Deshalb hätte ich vermutlich bei 800 oder 1000 EUR angefangen, auch wenns unverschämt klingt, dann wäre man vielleicht am Ende bei 1200 oder 1300 angekommen. Obwohl aber die Preisvorstellungen des anderen jenseits von Gut und Böse waren, hast Du einen fairen, schon leicht überhöhten Preis von 1200 EUR geboten. Jetzt nochmal 20 Prozent drauflegen würde ich an Deiner Stelle nicht. Die Küche ist gebraucht, die Garantiezeit der Elektrogeräte läuft schon und es ist mit ein wenig Zeit auch für technisch unbedarfte Leute nicht so schwer, die Küchemöbel aufzubauen. Für Elektro- und Wasseranschluss, Arbeitsplatte sägen, Spüle montieren und die Hängeschränke aufhängen lässt Du Dir notfalls für ca. 3 Stunden jemanden kommen. Sollte für 100 bis 150 EUR machbar sein. Und dann hast Du auch im Hinblick auf Deine Hausratversicherung die Gewissheit, dass es nicht Dein Fehler oder die Nachlässigkeit eines schwarz arbeitenden Monteurs war, wenn der Abfluss dann doch nicht dicht ist (vorausgesetzt Du lässt Dir eine Rechung für die Montage geben). Korpusmontage und Schrantüren anschrauben sollte man hingegen nach Lektüre der überschaubaren Anleitung schnell selbst hingebkommen. Spätestens nach dem ersten Schrank macht das dann auch noch Spaß.
Wenn Du jetzt 1400 bietest, dann geht Dein Gegenüber vielleicht noch um 50 EUR runter, Du musst wieder entgegenkommen usw. Dann findet das meiner Meinung nach nie ein Ende. Bereits jetzt hast Du eigentlich schon mehr als genug geboten.
Ich würde ihm nochmal darlegen, warum Du am Anfang 1200 geboten hast, und dass das schon mehr als der Wert der Küche war und ihm für Dein letztes abgegebenes Gebot eine Frist setzen.
Natürlich kannst Du auch nochmal ein höheres Angebot abgeben, aber es ist dann halt wie bei manchen Auktionen: am Ende ärgert man sich, dass man soviel bezahlt hat. Und gleichzeitig machst Du damit dem Verkäufer deutlich, dass Dein ursprüngliches Angebot vielleicht doch unter Wert war. Ich würde es halt nicht machen. Aber allein schon wegen des ganzen zeitintensiven Hin und Her (aufgrund der überzogenen Preisvorstellungen des Verkäufers) hätte ich schon keine Lust mehr auf den Kauf.