Wenn du das NAS an die Fritzbox anschließt kannst du von überall drauf zugreifen. Wenn du es aber eigentlich nur vom Server aus nutzt, könntest du die Platten auch schlicht direkt einbauen.
Eine Möglichkeit wäre noch ein Switch, und daran Server und NAS per LAN anschließen. Dann musst du der Netzwerkkarte aber eine IP aus einem anderen Subnetz zuweisen, dem NAS ebenfalls. Wenn dein WLAN z.B. die 192.168.178.0/24 nutzt, kannst du für das zweite Netz die 10.0.0.0/24 nutzen. Den Switch könntest du dir u.U. sogar sparen, heutzutage sind die Netzwerkkarten eigentlich alle Auto-Sensing und erlauben auch die direkte Verbindung von zwei Geräten ohne besondere Kabel.
Eine weitere Möglichkeit wäre ein WLAN-Accesspoint mit Switch als Client an der Fritzbox, aber in der Nähe des Servers. Dann den Server und NAS per LAN daran anschließen, dann sind alle Geräte im gleichen Netz.
Dritte Alternative wäre, das WLAN um DLAN zu ergänzen. Das müsste man nachts nicht abschalten.
Oder eben einfach, wie schon geschrieben, das WLAN eingeschaltet lassen...