Die Aussagen des Auswärtigen Amtes sind relativ eindeutig:
Deutsche Staatsangehörige [...] können als Touristen und Geschäftsreisende bis zu einer Dauer von neunzig Tagen ohne Visum in die USA einreisen, wenn sie ein Rück- oder Weiterflugticket (welches - außer für Personen mit festem Wohnsitz in diesen Ländern - nicht in Kanada, Mexiko oder der Karibik enden darf), gültig für den Zeitraum von max. 90 Tagen ab der ersten Einreise in die USA, vorweisen können.
Quelle
Es kann also sein, dass dich schon die Fluggesellschaft nicht mitnehmen wird, weil sie weiß, dass du die Einreisebestimmungen nicht erfüllst. Spätestens beim Immigration Officer wird dann aber Schluss sein.
Ob es dazu Ausnahmen gibt, kann ich dir nicht sagen. Wende dich doch einfach an die US-Botschaft und frag dort nach; auf Forenaussagen verlassen (auch auf meine) kannst du dich im Endeffekt ja eh nicht!
Um das Problem bei der Einreise zu umgehen, könntest du höchstens ein flexibles Rückflugticket kaufen. Das kannst du dann bei der Einreise vorlegen und später kostenlos stornieren. Wenn du dann innerhalb von 90 Tagen das Land wieder verlässt, ist es den Amis auch egal, solange sie dein kleines grünes Kärtchen wiederhaben. Du müsstest "nur" die nicht unerheblichen Kosten eines solchen flexiblen one-way tickets (bei der LH ca. 1900€ in Economy) vorstrecken.