Nichtraucher-Kneipen:
Zitat
Original geschrieben von laudanum
Ich persönlich kenne keine Nichtraucherlokalitäten.
Ich leider auch nur sehr wenige Restaurants oder Cafés, aber keine Nichtraucher-Kneipen. Da ich aber ein neugieriger Mensch bin, habe ich eben jenen Begriff mal in Google eingegeben und folgendes gefunden:
Zusammenfassung; die Links sind natürlich auf der Originalseite anklickbar! http://www.abseits.de/nicht_raucher.htm
"Kerstin fragt im Forum Gastro-Einsteiger:
"Wer hat Erfahrungen mit dem Thema Nichtraucher & Gastronomie? Mich würde interessieren, ob es möglich ist ein Cafe als Nichtrauchercafe zu betreiben oder ob da dann zuviele Kunden wegbleiben? ..."
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Im Jahre 1732 war die Frage, ob eine Gaststätte rauchfrei sein solle, einfacher zu lösen. In Hildesheims erster Nichtrauchergaststätte sollte vorrangig eine Beeinträchtigung des Arzneibereitens vermieden werden. Der Ausschank von Alkohol ist damals noch ein Nebengeschäft der Apotheker gewesen.
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Vor- und Nachteile einer generellen Einschränkung des Rauchens für die Gastronomie
Aus der Sicht der Gastronomie bieten Rauchverbote vor allem den Vorteil geringerer Kosten der Luftreinigung und längere Zyklen der Renovierung der Wände und Decken (das Foto links zeigt die Wand einer Gaststätte, die ursprünglich weiß gewesen ist. Der helle Fleck wurde von einem Bild verdeckt). Ein Rauchverbot für Mitarbeiter kann sich je nachdem dahingehend auswirken, daß die Arbeitspausen zum Rauchen wegfallen oder sogar ausgedehnt werden, weil sich die Mitarbeiter in Zonen zurückziehen, in denen geraucht werden darf.
Nachteilig könnte sich auswirken, daß Raucher dann eher Gaststätten meiden und sich privat oder eventuell in anderen öffentlichen Räumen treffen, in denen Rauchen erlaubt bleibt ist.
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In den USA haben Studien ergeben, daß Mitarbeiter in Restaurant genauso mit Nikotin belastet sind wie Raucher und viel höher als Menschen, die im Freien arbeiten. Siehe auch: Non-smoking bar and restaurant workers inhale as much as active smokers, in: researchmeatters, Harvard School of Public Health, April 2001, published in the March 9, 2001, issue of the New Zealand Medical Journal.
Rauchfreie Gaststätten online
Die Nichtraucher-Initiative Deutschland e.V. unterscheidet bei der Beurteilung von Gaststätten verschiedene Rauch-Freiheits-Grade. Eine Broschüre mit rund 1000 ausgewählten Gastronomiebetrieben (Ausgabe 2001) gibt es bei der NID, Carl-von-Linde-Str. 11, 85716 Unterschleißheim, für 5 DM bzw. 2,60 Euro.
Ausgewählte ausländische und deutsche rauchfreie Gaststätten und Hotels:
* No Smoking. Das erste Restauant in England nur für Nichtraucher.1996 als 'Healthiest Inn 1996' vom "Publican magazine" ausgezeichnet.
* MangeZ TouT, Loughton, Milton Keynes.
* Rainforest Cafe, London.
* Notsushi, japanisches Restaurant in Liverpool.
* Rubicon Vegetarian Restaurant, York.
* No smoking restaurants guide. Großbritannien.
* Le Select, Toronto.
* Hotel Vierjahreszeiten, Staffelstein.
* Nichtraucher.org. mit einer umfangreichen Datenbank nichtraucherfreundlicher Gastronomiebetriebe in Deutschland.
* eat-smokefree.ch. Online-Gastroführer der Schweiz mit ganz oder teilweise rauchfrei geführten Gastrobetrieben. Betrieb können eingetragen werden, wenn dieser eine der folgenden Voraussetzungen erfüllt: Grosszügiges Angebot an rauchfreien Tischen (50 Prozent und mehr), separates Raucher-Stübli, völlig rauchfreier Gastrobetrieb.
* Die Großmutter kocht ist ein ungewöhnlicher Name für ein afrikanisches Restaurant in Wien. Alle derzeit 42 afrikanischen Spezialitäten werden ausschließlich mit cholesterinfreiem Pflanzenfett* (kulturell bedingte Ausnahme: die Butter bei Nr. 30_32 sowie einige der Desserts) und ohne Glutamate und künstliche Geschmacksverstärker gekocht. Wichtig ist den Betreibern auch die Achtung vor Essgewohnheiten verschiedener Kulturen. Aus diesem Grund werden einige der Gerichte ohne Besteck serviert und die Gäste beraten, wie sie am besten mit Injera/Taita oder Fufu als “Esswerkzeug" genießen können. "Die Großmutter kocht" ist ein Nichtraucherrestaurant und wurde vor kurzem als bestes afrikanisches Restaurant Wiens gewählt ((F. Holzer: Szenelokale in Wien)."
Suche nach nichtraucherfreundlichen Gastronomiebetrieben
endlich trinken ohne qualm !!! - erste rauchfreie Cocktailbar Berlins
:top: :cool:
Ich sehe das auch so, dass Nichtraucherlokalitäten noch eine echte Marktlücke (in D.) sind. - Also: Wer macht eine auf?
Aber in diesem Falle dürfte etwas als bewiesen angesehen werden, wenn überdurchschnittlich viele Indizien dafür sprechen. (Also: "Von einer relevanten Anzahl Lungenkrebskranker hat soundsoviel Prozent geraucht. Bei der gesunden Vergleichsgruppe nur sounsoviel Prozent, bei der anderen kranken Vergleichsgruppe aber sounsoviel Prozent.")
Das Forum sollte ja farblich zur Abo-Seite passen... und das ist dann irgendwie so rausgekommen... 