Na das sind ja mal konkrete Aussagen ;).
Also bei ICQ-Nutzung fällt der Zeittarif schonmal raus.
ICQ und EMail funktionieren mit der Flatrate auch nur in bestimmten Konstellationen/mit bestimmten Programmen, mehr dazu findest du im passenden Thread.
Wenn du mit diesen Einschränkungen leben kannst würde ich dir wohl die Flat empfehlen wenn du Sicherheit vor "Überraschungen" willst, denn bei richtiger Konfigurationen können da eben keine weiteren Kosten anfallen.
Ansonsten gilt: ICQ und EMails ohne Anhänge/Bilder verbrauchen nicht besonders viele Daten, wenn das "mal surfen" nicht gerade täglich bedeutet dürftest du auch mit den 30MB auskommen können.
Wenn du dann noch den Datenverbrauch über einen Zähler im Auge behälst kann eigentlich nichts passieren.
Die 5MB halte ich für recht knapp bemessen, der Preis ist auch gesalzen, ich bekomme für 5€ bei o2 derzeit 200MB.