Hi,
1. Frage: Hast du diesen ominösen "Bonjour-Service" zufällig mal von Hand deinstalliert? Das kann zu erheblichen Problemen führen.
2. Frage: Kannst du iTunes ohne angeschlossenen iPod normal starten?
unter Umständen mal mit 8.0.0 oder 8.0.2 testen,
die neue iTunes führt bei mir auch zu fehlern. 
Nur nochmal als Tipp für alle:
Den "Bonjour-Service" nie per Hand einfach aus dem System löschen; kann zu gewaltigen Problemen führen, verschiedene Nutzer konnten danach nicht einmal mehr in's Internet gelangen. In neueren iTunes Versionen wurde das Problem wohl entschärft, bei Vista sollte der Service zudem automatisch deinstalliert werden, wenn man iTunes über die Systemsteuerung löscht.
An One Man: Hast du irgendwelche Altersverifikationssoftware auf dem Rechner? Bekannt sind nämlich auch Probleme in der Art, wie du sie beschreibst, wenn bspw. [verify-U] im Hintergrund läuft (u.a. installiert für Maxdome). Falls solche Software installiert ist, testweise über den Taskmanager den Dienst deaktivieren.
Link zu einem Thread bei apfeltalk mit Downloadlink zu iTunes 8.0.0 (ohne Gewähr):
http://www.apfeltalk.de/forum/itunes-8-0-a-t177071.html
EDIT: Dieses Programm soll iTunes ersetzen können, habe aber keine Erfahrung damit; vielleicht kannst du damit deine Probleme ja umgehen...
Sie haben noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registrieren Sie sich kostenlos und nehmen Sie an unserer Community teil!