Moin,
als ich habe auch sehr viel Equipment die letzten Monate getetestet (TP-Link EAP, Aerohive, Fortinet und Aruba) und muss ganz klar sagen: wer mehrere Accesspoints betreibt/betreiben muss, der kommt ohne Controller nicht klar. Der Handover muss initiiert werden, und das geht leider nur mit Controller so richtig.
Ich bin bei Aruba hängengeblieben, das rennt wie der Teufel, ist aber leider auch mit 3x3:3 MiMo und ac auch eine teure Angelegenheit.
TE: baue einmal den AP mit längerem Kabel an eine andere Stelle, vielleicht hilft das. Überwachungskameras würde ich aber wenn per WLAN nur per Richtfunkstrecke anbinden, alles andere läuft nicht sinnvoll.