Soll der Bleistift hauptsächlich zum Zeichnen benutzt werden? Mit 0,5mm lässt sich eigentlich gut arbeiten, für feinere Zeichnungen ist vielleicht noch ein 0,35er interessant. 0,7mm fühlt sich schon fast zu dick an, um wirklich genau zu zeichnen.
Auch beim Schreiben sieht die Schrift ab 0,7mm irgendwie schon zu dick aus, kommt sicher aber auch auf die Schriftgröße des Benutzers an. Mit zunehmender Dicke werden die Minen halt stabiler. Je nach Schreibtechnik, wenn man den Stift also immer ungünstig hält und besonders fest aufdrückt, brechen dickere Minen dann natürlich seltener, wobei ich persönlich auch bei dünnen Minen damit nie ein Problem hatte und 0,5mm zum Schreiben perfekt finde. Aber das hängt wohl wirklich von der individuellen Schreibtechnik ab, daher ist in dem Fall Ausprobieren schon ein guter Tipp.
Bei der Härte bin ich mit HB eigentlich immer gut klar gekommen, ist für Druckbleistifte aber auch erstmal nicht so wichtig, weil man ja zur Not einfach Minen mit anderer Härte nachfüllen kann.
Bei technischen Zeichnungen wird man übrigens eh drei verschiedene Linienstärken brauchen.