Hallo Flummy25,
um Dir helfen zu können, solltest Du unsere Rückfragen auch beantworten.
Hast Du auf Deinem Samsung-Notebook denn iTunes installiert?
Sicherst Du Deine iPhone-Daten damit?
Oder hast Du die iCloud-Einstellungen im iPhone 7 nicht abgeschaltet?
Standardmäßig will das iPhone alles in die iCloud hochladen, auch Fotos.
Vielleicht hattest Du das nicht gewusst und erst später oder auch jetzt noch nicht umgestellt.
Vielleicht hast Du auch ein iPhone mit viel zuwenig Speicher gekauft und das lagert alles aus Speichermangel in die iCloud aus.
Dann gibt es vielleicht auch die Ordner auf der Festplatte, aber die Inhalte sind aus lokalem Speichermangel in die iCloud ausgelagert worden.
Prüfe bitte zuerst folgendes auf Deinem iPhone 7:
Menü Einstellungen, dort ganz oben auf Deinen Namen tippen.
Da gibt es dann als 4. Punkt "iCloud". Da drauftippen.
Hier siehst Du den Speicherverbrauch und darunter "Apps, die iCloud verwenden".
Ist da "Fotos" eingeschaltet?
Wenn ja, drauftippen und schauen, was im sich öffnenden Untermenü aktiviert ist!
Andere Möglichkeit: Du hast nicht darauf geachtet, dass Dein iPhone noch nicht mit dem Synchronisieren der Fotos fertig war und hast es ohne braves Abmelden des iPhones in iTunes (Menü "Steuerung", iPhone auswerfen) immer/meistens einfach so abgestöpselt???
Auch dann gibt es die Ordner (damit beginnt das Kopieren - erst Ordner, dann Inhalte, sofern man abwartet).
Wenn die Fotos auf dem iPhone noch vorhanden sind (siehe iPhone 7: App "Fotos" starten, dann "Alben", hier "Aufnahmen", evtl. "Favoriten" nachschauen. Da steht unter dem jeweiligen Symbol auch die Anzahl der Bilder.
Da müsste bei "Aufnahmen eine Zahl stehen, also vielleicht"3000".
Ist das der Fall? Oder woher weißt Du von dieser Zahl?
Wenn iTunes installiert ist und Du Dein iPhone mit dem Samsung-Notebook per USB-Kabel verbindest, fragt Windows doch, ob Du die neuen Fotos auf das Notebook kopieren möchtest. Oder es meldet, dass es keine neuen Fotos gefunden hat. Wenn Du diese Windows-Funktion nicht abgeschaltet hast, kannst Du auf diese Weise die Fotos auch sichern, vorausgesetzt es ist keine iCloud zum sofortigen Hochladen der Fotos aktiv.
Dann landen diese auf c:\users\Benutzername\Pictures\Import-Datum
falls das mit Windows 10 auch so ist wie bei meinem Windows 7 Pro.
Hier legt Windows dann Ordner nach Importdatum an und legt die jeweils neuen Bilder hinein.
Wenn man diese nützliche Funktion nicht abgeschaltet hat.
Und wenn man diese Funktion eingeschaltet hat, nie das Häkchen setzen "Nach dem Kopieren auf Gerät löschen".
Lieber manuell selbst löschen, denn wenn das Speichern auf dem Notebook schiefgeht oder die Festplatte direkt danach kaputt geht (Notebook fällt herunter, wird geklaut etc.) dann ist alles weg.