Hi,
also ich war sechs Jahre Vorstand in einer Jugendgruppe.
Deren Betreuer bringen echt viel Zeit ein (1x die Woche Gruppenstunde a 2 h) und alle zwei Wochen ein Abend Leiterrunde, dazu noch 10+5Tage Zeltlager, Adventsbazar, Altkleidersammlung, Pfarrveranstaltungen etc.).
Auch hier kam es zum Motiviationsloch bzw. es arbeiten immer nur die gleichen.
Hier mit Sternchen oder Abzeichen (ja, wir sind DPSG Pfadfinder
) zu arbeiten, kannst du vergessen. Eine Motivation a la der Fabrik, die du genannt hast, hatten wir in zwei Altersstufen, die sich gepuscht hatten. Hatten allerdings nur so lange, wie sich nicht alle Leiter grün waren.
Heute sind die alle friedlich, fast langweilig nett zueinander.
Was du tun kannst? Es muß deinen arbeitenden Mitgliedern Spaß machen, zu dir zu kommen. D.h. das Plakatekleben muß so viel auf der einen Seite einbringen, wie es sie mental kostet. Z.B. dadurch, dass ihr nachher noch was trinken geht, oder oder oder.
Fein sind auch gemeinsame Touren oder ein Coaching in z.B. Freier Rede, Argumentation (für den Info-Stand vielleicht eine Methode, um Unsicherheiten ggü. den Interessenten abzubauen).
Mit anderen Worten: Fördern und fordern.
Jeder, gerade im Ehrenamtlichen Bereich, muß auch etwas davon mitnehmen. Und das etwas sollte nicht gerade die Ar...-Karte sein.
So, ich hoffe, das war einigermaßen verständlich 
greetz
cm