1. Am Schieber links vom Handy schieben.
2. Geht leider nicht anders - ist ein Manko
3. Kann ich nicht sagen
4. Die Software-Version kann man bei Ericsson- und Sony Ericsson-Geräten ermitteln, indem man im Standby-Modus mit der Tastenkombination > * < < * < * ins Service-Menü geht, dann bei neueren Geräten noch 1-1 drücken. (< > = Pfeiltasten oder Joystick, * = Stern-Taste)
5. Nein, Handy muss nicht geöffnet werden - Update dauert ca. 20min(?!)
6. Update ist in der Garantiezeit imho kostenlos
7. Tasten sind um einiges schwammiger als beim 3310
8. Es gibt in den Optionen im SMS-Menü eine Einstellung.
Schau da einfach mal
9. Stuart Little ist nicht normal. Am Besten ein Masterreset machen. (--> Suche)
10. Am besten kein Bluetooth angeschaltet lassen.
Den Rest gibts ausführlich auch in der Suche zu finden. 
Einfach mal mit verschiedenen Eingaben probieren, z.B. 'T68 AND masterreset' usw. ...
Gruß,
Chris