Gewürze abgelaufen, noch geniessbar ?

Sehe ich genauso. Kein Schimmel und trocken, dann könnte man es noch verwenden. Wobei ich mich frage, wozu ich bpsw. Oregano an mein Essen tun soll, wenn das nicht mehr nach Oregano schmeckt? Wenn Gewürzreste nur ein paar Monate drüber sind, dann benutze ich die auch noch. Mehrere Jahre altes werfe ich aber weg.

Gruß Kai

Probieren geht über studieren.
Solange kein Schimmel etc. dran ist wirst nicht von sterben. Schlimmstenfalls bekommst eine kostenlose Darmspülung und eine schlaflose Nacht.

Re: Gewürze abgelaufen, noch geniessbar ?

Zitat

Original geschrieben von yox
Manche sind aus 2011, 2013, 2014......

Kann ich toppen

Re: Gewürze abgelaufen, noch geniessbar ?

Zitat

Original geschrieben von yox
Manche sind aus 2011, 2013, 2014......das Netz spuckt zwar aus, das man das meiste (alles?) noch gebrauchen kann, da ja getrocknet und nur die Intensität nachlässt.

Eure Meinung ?

Aus 2014?
Wegschmeißen!

Solange sie trocken gelagert worden sind und sich kein Schimmel bilden konnte ist das völlig egal.
Einige Gewürze (vor allem die gemahlenen) werden nicht nur schwächer von der Intensität sondern verändern auch den Geschmack etwas nachteilig.

Du kannst sie ja mal jeweils antesten ohne der Gefahr dich zu vergiften.

Alles, was nicht mindestens zehn Jahre nach MHD hat, wird bei mir noch verwendet … :cool: :p

Vor allem das Salz musst du unbedingt wegwerfen, wenn das MHD abgelaufen ist.
Schliesslich hat das solange in der Erde gelegen, dass jeder Tag in der Packung einer zuviel sein könnte.

Salz haelt eh ewig!

Von abgelaufen Gewuerzen kann man zwar auch nicht krank werden, aber wahrscheinlich funktionieren sie dann einfach nicht mehr. Manche verlieren nur Intensitaet, da kann man dan vielleicht noch einfach mehr davon reingeben. Aber bei manchen Gewuerzen zersetzen sich auch machen Inahltsstoffe schneller als andere. Die riechen dann nicht einfach schwaecher sondern auch anders.

Gefaehrlich ist es nicht, aber gut kochen kan man damit wohl auch nicht mehr.

Salz hält ewig.

Aber mit irgendwelchem gesunden Zeug versetztes Salz hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum, weil sich das gesunde Zeug eben verändert.