Kaffeefilter - Können andere Filter überhaupt einen anderen Geschmack erzeugen?

Re: Kaffeefilter - Können andere Filter überhaupt einen anderen Geschmack erzeugen?

Zitat

Original geschrieben von handy-sascha.de
Aber kann der Geschmack/Stärke vom Filter abhängig sein?

Melitta macht doch damit sogar Werbung (unterschiedliches Filterpapier => unterschiedliche Brühzeiten => unterschiedliche Kaffeestärke).

Re: Kaffeefilter - Können andere Filter überhaupt einen anderen Geschmack erzeugen?

Zitat

Könnte man eigentlich destiliertes Wasser nehmen, weil ja durch den Kaffee wieder Stoffe reingelöst werden

Davon würde ich dringend abraten, das ist nicht gerade gesundheitsförderlich

CH

Kaffee

Na entkalktes Wasser verbessert den Geschmack auf jeden Fall und läßt die Maschine auch länger leben.

Und von destilliertem Wasser würde Ihnen Ihr Doktor oder Apotheker dringend abraten.

Allerdings empfehle ich jeden Kaffeetrinker einen Vollautomaten, da schmeckt der Kaffee am Besten draus!

Ich würde eine Philips Gourmet Kaffeemaschine nach dem Direktbrüh-Prinzip empfehlen - nicht billig, aber der kaffee schmeckt wirklich wie der frisch Aufgebrühte früher bei Oma; außerdem sieht das Teil in der Küche auch noch gut aus....

Zitat

Original geschrieben von Schleimenstein
Ich würde eine Philips Gourmet Kaffeemaschine nach dem Direktbrüh-Prinzip empfehlen - nicht billig, aber der kaffee schmeckt wirklich wie der frisch Aufgebrühte früher bei Oma; außerdem sieht das Teil in der Küche auch noch gut aus....

Servus,

kann ich nur bestätigen. Das Verfahren ist ja gleich, wie früher bei der Oma

Wenn der Kaffe dann noch frisch gemahlen wird... :top:

m.

Zitat

Original geschrieben von handy-sascha.de
Eine Bitte: Wir haben ja schon wirklich viele "Kaffeemaschinen"-Threads...

Mir ging es wirklich nur um (Kaffeefilter-) Tuning für Menschen, die konservativ Ihre alte Maschine weiter nutzen möchten...;)

Schade, dann halt wieder OT

Es gibt mehrer Faktoren, die den Geschmack des Kaffees beeinflussen können.
-Wasserhärte
-Wassertemperatur
-Maschine
-Feinheit des gemahlenen Kaffees

und last but not least der Kaffeefilter. Es gibt unterschiede in den Porengröße der Filter. Je feiner die Poren, je stärker wird der Kaffee.

Weitere Faktoren sind die Papierart (chlorfrei, gebleicht) und das Material des Filters (Stichwort Goldfilter)

m.

Ist es denn besser die Versionen mit Umweltschutzpapier oder die mit dem 'Normalen' zu nehmen. Ich habe bisher immer die billigsten Filter gegriffen, weil ich auch dachte, die sind alle gleich, aber dem scheint ja nicht so zu sein....