Laut 1&1 ist auf den SIM-Karten bereits eine "zweite SIM-Karte" genauer IMSI (Mobilfunkkennung) drauf.
Per OTA SMS (spezielle codierte SMS) wird deine SIM-Karte aufgefordert auf die IMSI 262-23 (Netzkennung von 1&1) umzuschalten.
In den Datenbanken der Anbieter wird dabei eine "Rufnummernportierung" von o2 zu 1&1 durchgeführt.
Das kannst Du selbst testen:
Im Telekom Netz (Telekom SIM) die 4387 anrufen und die fragliche Nummer eingeben, mit * bestätigen und mit 1 die angesagte Nummer nochmal bestätigen.
im Vodafone Netz (VodafoneSIM) die 12313 anrufen - wenn eine Ansage kommt, die Nummer ist im Netz von - auf Wiederhören (es wird nicht 1&1 angesagt) , hast Du eine hohe Wahrscheinlichkeit.
im Netz von o2 (Original o2 oder o2-Provider SIM) eine SMS mit dem Text "NETZ 01..." an die Kurzwahl 4636 schicken. Vorsicht, bestimmte Android-Versionen verwandeln die 4636 in +49 4636 und das geht dann schief.
Mit einer 1&1 SIM-Karte die *135# "anrufen". kommt als Antwort Deine Rufnummer, bist Du im Kern-Netz von 1&1 eingebucht. kommt eine Fehlermeldung, bist Du noch bei o2.
Hast Du einen älteren 1&1 Vertrag im Netz von Vodafone (z.B. GMX, web.de Tarif) wirst Du irgendwann (wohl nächstes Jahr) Post mit einer neuen SIM-Karte bekommen und genauen Anweisungen, wie zu verfahren ist.
Diese Umstellung von 11 Mio Kunden/Karten/Nummern geht nicht auf einen Schlag, sondern schubweise.