Ich nutze für eine sporadisch genutzte SIM-Karte O2 Loop (war mal eine aus der Freikartenaktion, die meines Wissens immer noch erhältlich ist), die ich per Dauerauftrag alle 3 Monate um 1€ auflade. Das läuft nun schon über 2 Jahre ohne Abschaltung (die Kartengültigkeit bei O2 Loop ist nur 6 Monate!).
Congstar Prepaid läuft nach meiner bisherigen Erfahrung auch ohne Probleme über 15 Monate. Dann kommt eine Mail mit der Kündigung (etwa 4 Wochen vor Abschaltung). Wenn Du also bei Congstar Deine E-Mail-Adresse angibst, könntest Du auch rechtzeitig eine Abschaltung für Deine Oma verhindern, indem Du dann 15€ auflädst für weitere 15 Monate Laufzeit.
Netzclub hat auch eine sehr lange Gültigkeit (irgend etwas nach 2020), da habe ich aber selbst noch keine Langzeiterfahrung, ob sie sich auch daran halten wenn man lange nicht telefoniert.