Wichtig ist auf jeden Fall, dass die Folien eine Zulassung für die Benutzung im Bereich von StVO/StVZO haben; die entsprechende Prüfnummer muss auf jedem Fenster bzw. auf jedem Stück Folie in jedem Fenster mindestens einmal sichtbar sein.
Hinten (also hinter der B-Säule, sprich alles "hinter dem Fahrersitz") darfste mit o.g. Folien folieren. Achtung: Bei getönten Scheiben ist ein zweiter Außenspiegel Pflicht! (Normal ohnehin Standard, aber ich erwähns nur noch mal...)
Frontscheibe und vordere Seitenscheiben dürfen theoretisch auch getönt werden (ist z.B. bei amerikanischen Fahrzeugen oft serienmäßig so) - Du musst das Fahrzeug dann aber vom TÜV neu begutachten lassen; WENN Du dafür dann eine Zulassung bekommst, gibt es fette Einschränkungen in Form von Eintragungen im Fahrzeugschein. Z.B. Fahren nur bei Sonnenlicht oder ähnliches.
Das ist die Theorie. Würde ich aber auch wirklich drauf achten, dass alles im rechtlich wasserfesten Rahmen liegt, ansonsten kriegst Du Probleme mit der Rennleitung und natürlich mit Deiner Versicherung.
Nochwas:
Das Folieren würde ich nie selber machen. Ist nichts für ungeübte Hände! Sieht man viel zu oft, dass irgendwelche "Coolies" das selber gemacht haben, mit Folie aus dem Supermarkt - sind dann so helle Knicke und Falten drin, Blasen usw.. Kannst ja mal beim Hersteller von hochwertigen Sonnenschutzfolien anfragen, ob die einen Montagepartner in Deiner Nähe haben. Empfehlenswert sind z.B. Folien der Hersteller BRUXSAFOL oder SL LLUMAR.
Hoffe, schonmal geholfen zu haben! 
Tobias