1. gemeinnützigen e. V. gründen, der e. V. ist der Eigentümer des Gebäudes.
2. gGmbH (gemeinnützige GmbH) als Betreibergesellschaft gründen.
So geht bei einer Pleite nicht alles verloren.
Gemeinnützig wg. div. Steuereinsparungsmöglichkeiten (keine USt, keine GewSt usw.).
Alles Kapital bleibt beim e. V., die GmbH betreibt das Tagesgeschäft (Personal ist dort angestellt). Überschüsse gehen an den e. V. (als Miete z. B.), der investiert wiederum seine Überschüsse ins Haus.
Abgreifen kann man eigentlich nur durch "angemessene" Gehälter der Geschaftsführung und bei anderen Posten, sonst ist die Gemeinnützigkeit futsch.
Bei der EDV auch an die Pflegedokumentation, Heimkostenabrechnung und Finanzbuchhaltung/Controlling usw. denken. Dies wird wohl der Schwerpunkt sein.