Ich kann mir nicht vorstellen wie eine Überprüfung aussehen soll. Ehrlich gesagt, man sollte darauf achten, dass bei Telefonaten die Tethering-Nutzung vor dem abgeheben eingestellt wird, da das Iphone während eines Telefongesprächs keine Datennutzung zulässt.
Achtet man darauf, wird man m.E. so "durchgehen".
Sollten die Daten des Browsers überprüft werden, na dann gehe ich doch mal stark davon aus, dass diese dann schnell "vorzugaukeln" sind.
Ich denke mit der Gebühr wird man nur die offizielle Freischaltung der Tethering-Funktion aktivieren können, eine weitergehende Überprüfung halte ich für Unverhältnismässig, mal ganz abgesehen davon dass nach dem Aufbrauchen des Datenvolumens ja eh der Speed begrenzt wird.