Schmecken lassen:
Lecker
Ich hab zur Zeit mehr Nudeln, Pizza & Co
PS: So ein Kessel ist perfekt 
Was grillen, räuchern oder wursten wir denn heute Schönes?
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Du stellst den direkt auf die Trommel? Hatte ich auch mal überlegt, aber ich verbrenne meist nur Holzreste, da muss ich häufig nachlegen.
Hatten wir seinerzeit beim ungarischen Gulasch so gemacht und es ging sehr gut. Hat eben „Dauervollgas“
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Zutaten:
2kg Hasengulasch vom Jäger des Vertrauens
2l Guinness
2l Wildfond
3 große Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
200g Bacon
3 große Mairübchen
Karotten (ungefähr gleiche Menge wie die Rüben)
Salz, Pfeffer, Thymian
... und 4 Lorbeerblätter. Hatte ich vergessen.
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3 große Mairübchen
Bekommt man die hier in Mitteleuropa überhaupt?
Musste erst googlen was das überhaupt ist, und hab dann den Wikipediaeintrag dazu gefunden. Aber dürften wohl Pastinaken ziemlich ähnlich sein. -
Pastinaken sind eher Möhren ähnlich, die sind roh sehr fest. Mairübchen sind von Farbe und Konsistenz eher vergleichbar mit Radi. Geschmacklich roh würde ich Richtung Kohlrabi sagen.
Bekommt man die hier in Mitteleuropa überhaupt?
Gibt's in jedem Supermarkt. Rüben gibt es schon viele Jahrhunderte in Mitteleuropa, vielleicht noch länger. Lange vor Kartoffeln etc.
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Nichts selber gemacht, aber wenn der Nachbar klingelt und leckere Sachen bringt
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Ich hab um den Holzkohlegrill einen Bogen gemacht und wollte überdacht grillen. Der Enders Urban Pro ist schon nicht schlecht, aber Holzkohlegrill ist Holzkohlegrill
Deswegen, wer noch was zum Grillen braucht:
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Heute Mittag gibt es frische Schlachtebrühe mit Gehacktes, Gemüse und kleinen Klößchen.
Noch köchelt es, aber der Geruch ist schon in der Nase angekommen
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Ich habe am Freitag die Grillsaison eröffnet.
War recht spontan, deshalb nur schnell zum Kaufland.
Ein Rib-Eye-Steak von Block House aus Uruguay, ein US Chuck-Eye-Steak von der Kaufland Eigenmarke sowie jeweils eine Packung Nürnberger und Krakauer mitgenommen. Dazu gab es Salat und Kartoffelhälften auf der HLF.
Das US Steak war richtig gut, das aus Urugay dagegen etwas weniger schmackhaft obwohl teurer.
Also nächstes Mal zwei US Steaks
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