Das wird mit Bordmitteln nicht funktionieren, da m.W. das Netz 26202 (vodafone.de) auf SIM-Karten des Netzes 26223 (1&1) als EHPLMN hinterlegt ist, also als ein dem Heimatnetz gleichwertiges Netz, und in den einzelnen 26223-Zellen auch 26202-Zellen als Nachbarn hinterlegt sind. Die manuelle Netzwahl wird damit i.d.R. ausgehebelt.
Dir ist bewusst, dass dein gewünschtes Szenario (nur das Netz 26223) in Gebieten ohne 1&1-Netzausbau gleichbedeutend mit "nur Notrufe" wäre oder du manuell immer zwischen "CellMapping"-Modus (um nur 26223-Zellen zu loggen) und "Normal"-Modus für reguläre Erreichbarkeit inklusive Roaming in 26202 hin- und herschalten müsstest - sofern du das Smartphone sowohl für CellMapping, aber auch regulär nutzen möchtest?
Am saubersten und stressärmsten - mit zusätzlichen herumzuschleppenden Geräten aber nicht immer zwingend am bequemsten - wäre aus meiner Sicht daher eine Trennung des CellMappings von der regulären Smartphone-Nutzung: bei ebay günstig ein älteres Modell mit MediaTek-Chipsatz besorgen, das man fest auf einen Kanal fixieren kann. Wenn du es für 1&1 komplett machen möchtest, wären zwei Geräte sinnvoll: eines auf EARFCN=250 (B1, LTE2100), eines auf EARFCN=3200 (B7, LTE2600)... und dann bräuchtest du für diese beiden CellMapping-Geräte natürlich auch noch SIM-Karten aus dem 1&1-Netz.
Im Normalfall rutscht dein A23 ja in eine 26223-Zelle, wenn sie verfügbar ist - auch wenn es gerade früher häufiger Meldungen über "taubstumme" 1&1-Sender gab. Sofern du "nur" in den kommenden Wochen nebenbei 1&1 mappen möchtest, lass CellMapper einfach auf deinem A23 mitlaufen - ohne weitere Manipulationen.
Welche Ecke wäre es denn bei dir: Trier?